خودمونی

سلام بچه های تازه وارد!

 

بر سرکار آی چرا خفته ای       کار چنان کن که پذیرفته ای

 

{لطفا به این نظرات شخصی و ناقص من زیاد توجه نکنید!!}

از همون ترم های اول  یک کتاب، حداقل ۱ کتاب خوب رو خوب! بخونید، چندبار. خییییلی کمک میکنه.

زبان هم توی درازمدت جواب میده، مداوم از روی کتاب های استاندارد آموزشگاه ها بخونید.

کتاب ۵۰۴ ترجمه یلدا توفیقی رو نخونید، خیلی ایراد داره، از هر لحاظ..

اگه ۲، ۳ سال اول خوب درس بخونید از اون به بعد میتونید با خیال راحت و اعتمادبنفس بالا وارد پروژه ها و کارهای دیگه بشید..

به امکانات دانشگاه اکتفا نکنید. بیشتر جستجو و مطالعه کنید

برای استاندارد کردن مطالعه، کتاب کم حجم حافظه درخشان <تونی بازان> برای من که کتاب خوبی بود.

خوشا اون روزی که ایران رو به سرعت رو به رشد ببینیم..

در پناه حضرت دوست

جواب يك سوال از زبان پروفسور هاوكينگ

بزرگ‌ترین چالش در پیش‌روی انسان چیست؟

"به گمان من بزرگ‌ترین چالشی که با آن روبه‌رو هستیم از غریزه‌های تجاوزطلب و خوی دراز دستی بشر برمی‌خیزد. در روزگار غارنشینی ، اینها برتری‌هایی به ما دادند که انگیزه بقا و ماندگاری‌مان شد و با انتخاب طبیعی داروینی، در ژن‌ ما رمز‌گذاری گردید. اما با جنگ‌افزارهای هسته‌ای ، این غریزه‌ها و خوی درازدستی ما را به نابودی تهدید می‌کند. ما فرصت زیادی نداریم که به امید آن بنشینیم که تکامل داروینی این خو را از ما بستاند. ما باید از مهندسی ژنتیک بهره گیريم…"

برای اونهایی که دنبال انیمیشن آموزشی اند,

سلام به همه بچه های گل

من تعداد نسبتا زیادی انیمیشن و فیلم کوتاه و بلند از وقایع سلولی مولکولی, ژنتیک و  تاریخچه زیست شناسی و ... دارم که به بچه های انجمن هم دادمشون. میتونید ازشون بگیرید یا به خودم بگید(برید به پروفایلم توی همین وبلاگ).

نانوتکنولوژی و کاربردهای آن در صنایع غذایی

 

 

ترجمه بخشی از مقالهnanotechnology for the food and bioprocessing industries.pdf

 مترجم: علی جلیلیان(3 صفحه اول مقاله)

چکیده

بسیاری از انواع چالش های مختلف در صنایع غذایی و فرآوری زیستی برای تولید غذای با کیفیت بالا و ایمن می تواند به وسیله نانوتکنولوژی از طریق ابزارهای کارآمد و قابل قبول حل شود. شناسایی باکتری ها و نشان دادن کیفیت غذا با استفاده از بیوسنسورها؛ سیستم های هوشمند، فعال و حساس بسته بندی و نانوکپسوله کردن ترکیبات غذایی فعال زیستی، مثال های کوچکی از کاربردهای نمایان نانوتکنولوژی برای صنایع غدایی است. ما سابقه(گزارش) ای درمورد قابلیت های نانوتکنولوژی مرور می کنیم، و مروری بر کاربردهای حال حاضر و آینده نانوتکنولوژی مرتبط با صنایع غذایی و فرآوری زیستی بیان می کنیم، و الزامات اجتماعی برای به کارگیری موفق نانوتکنولوژی را شناسایی می کنیم.

کلمات کلیدی  نانوتکنولوژی. غذا. فرآوری زیستی. نانوسنسور(نانوحسگر)ها. بسته بندی ضد میکروبی. نانوکپسول دار کردن

به ادامه مطلب مراجعه کنید.

اصل مقاله را هم می توانید از لینک زیر دانلود کنید:

ادامه نوشته

?deny that

***همه برایم دست تکان دادند اما کم بودند دستانی که تکانم دادند***

وصیت نامه چارلی چاپلین به دخترش

جرالدین دخترم، از تو دورم، ولی یک لحظه تصویر تو از دیدگانم دور نمی شود. اما تو کجایی؟ در پاریس روی صحنه ی تئاتر پر شکوه شانزه لیزه... این را می دانم و چنان است که در این سکوت شبانگاهی، آهنگ قدمهایت را می شنوم. شنیده ام نقش تو در این نمایش پر شکوه، نقش آن دختر زیبای حاکمی است که اسیر خان تاتار شده است.

ادامه نوشته

گوهر عشق حقیقی

یه <عاشق> دیدم گفت: بی اختیار رفتم طرفش!

اون با <اختیار> این کار رو انجام داد یا اسیر <جبر> بود؟! عشق دعوای تضادها و منیتها رو خاتمه میده. دوتا خط موازی که هرکدوم تا ابد(بی نهایت) اسم خودشونو داد میزنن(جبر،اختیار- یا- عاشق،معشوق)،وقتی به بینهایت برسن، من یا تو یادشون میره،دعوا رو کنار میزارن و عاشقونه یکی میشن،واحد میشن.چون به بی نهایت میرسن،به وحدت،به عشق. خطهای موازی هم فقط در بی نهایت همدیگه رو بغل میکنن! معشوق هم وقتی در دایره عشقِ عاشق قرار بگیره، عاشق میشه! اونوقت دیگه عاشق، معشوق میشه! عاشق و معشوق یکی میشن. واحد میشن. خدا هم(به قول جامی!) عاشق خودش(معشوق!) شده بود که دنیا(و ما) رو خلق کرد. ما هم اگر عاشق بشیم، گوهر عشق رو بشناسیم،خدا رو بشناسیم، بی اختیار میریم طرفش! میریم طرف معشوق.اونوقت کینه ها رو دور می ریزیم و عاشقونه میگیم:

 بنی آدم اعضای یکدیگرند      که در آفرینش ز یک گوهرند

Golden Ratio

نسبت طلایی یا عدد طلائی چیست؟

نخستين اشاره

دنیای اعداد بسیار زیباست و شما می توانید در آن شگفتی ها و زیبایی های زیادی را بیابید. یکی از این اعداد که سابقه آشنایی بشر با آن، به هزاران سال پیش می رسد، عددی است که ما هم اکنون از آن به نام «نسبت طلایی» (Golden Ratio) یا عدد طلائی (Golden Number) نام می بریم. این عدد تقریبا مساوی 1.618 می باشد و دارای خواص و ویژگی های جالبی است که در این نوشتار به اختصار به بعضی از این ویژگی ها می پردازیم.
اجسام و اشیایی که با این نسبت ساخته می شوند دارای تقارن و زیبایی خاصی هستند که از نظر چشم انسان بسیار زیبا جلوه گر می شوند. جالب است بدانید که در طبیعت نیز موارد بسیار زیادی یافت می شود که این نسبت در شکل ظاهری آنها رعایت شده است، مثل برگ های درختان، بال های پروانه، پوسته مارپیچی حلزون و موارد بی شمار دیگر.

نسبت عدد طلائی

پاره خطی را در نظر بگیرید و فرض کنید که آن را به گونه ای تقسیم کنیم که نسبت قسمت بزرگ به قسمت کوچک معادل نسبت کل پاره خط به قسمت بزرگ باشد. به شکل زیر توجه کنید:

اگر این معادله ساده (یعنی a2=a*b+b2 در شکل زیر) را حل کنیم (کافی است بجای b عدد یک قرار دهیم بعد a را بدست آوریم) به نسبتی معادل تقریبا 1.6180339887 خواهیم رسید.

در تصوير زير(تمام نقاط بدن انسان) نسبت خط سفيد به آبي، آبي به زرد، زرد به سبز و سبز به بنفش يک نسبت طلايي است!!

زود قضاوت نکن!

نامه ای به خدا

روزی یک کارمند پست وقتی به نامه های آدرس نامعلوم رسیدگی می کرد متوجه نامه جالبی شد. روی پاکت این نامه با خطی لرزان نوشته شده بود: «نامه ای برای خدا!» با خود فکر کرد: «بهتر است نامه را باز کنم و بخوانم.
در نامه این طور نوشته شده بود: «خدای عزیز! بیوه زنی 83 ساله هستم که زندگی ام با حقوق ناچیز بازنشستگی می گذرد. دیروز کیف مرا که صد دلار در آن بود دزدیدند. این تمام پولی بود که تا پایان ماه باید خرج می کردم. هفته دیگر عید است و من دو نفر از دوستانم را برای شام دعوت کرده ام، اما بدون آن پول چیزی نمی توانم بخرم. هیچ کس را هم ندارم تا از او پول قرض بگیرم. تو ای خدای مهربان تنها امید من هستی به من کمک کن...
کارمند اداره پست که تحت تاثیر قرار گرفته بود نامه را به همکارانش نشان داد. نتیجه این شد که همه آنها جیب خود را جستجو کردند و هر کدام چند دلاری روی میز گذاشتند. در پایان 96 دلار جمع شد و برای پیرزن فرستادند...
همه کارمندان اداره پست از اینکه توانسته بودند کار خوبی انجام دهند خوشحال بودند. عید به پایان رسید و چند روزی از این ماجرا گذشت تا این که نامه ای دیگر از آن پیرزن به اداره پست رسید. روی نامه نوشته شده بود: نامه ای به خدا!
همه کارمندان جمع شدند تا نامه را بخوانند. مضمون نامه چنین بود: «خدای عزیزم. چگونه می توانم از کاری که برایم انجام دادی تشکر کنم. با لطف تو توانستم شامی عالی برای دوستانم مهیا کرده و روز خوبی را با هم بگذرانیم. من به آنها گفتم که چه هدیه خوبی برایم فرستادی... البته چهار دلار آن کم بود که مطمئنم کارمندان اداره پست آن را برداشته اند ...!

قومیت!؟!

                              سلام بچه ها امیدوارم خوب و سلامت باشید...

توی سال تحصیلی گذشته چندبار توی کلاس بحث از قومیت بچه ها  میشد که امیدوارم دیگه نشه یا اگر کسی میخواد راجع به اصلیت و قومیت کسی(که هیچ ارزش انسانی و منطقی نداره) حرفی بزنه دو کلام حرف بدردبخور بزنه. مایه تاسفه که با الفاظ و جمله های بچگانه و بی پایه و اساس همدیگه رو مسخره کنیم. اگه قشر دانشجو! و تحصیلکرده!! جامعه اینطوری به همدیگه حرف ...! بزنن وای به حال بقیه.

توی یه باغچه رنگارنگ و باطراوت که همه نوع گل(احیانا تیغدار) پیدا میشه برای ما خیلی افت داره که به جای استفاده مثبت و مفید از این تنوع قومی و فرهنگی توی کلاس(که علت اصلی اش کشوری بودن رشته مونه) به همدیگه حرفهایی بزنیم که فقط مایه رنجش و کدورته. به جای اینکه از رنگهای مختلف گلها لذت ببریم و زیر رنگینکمون فرهنگها و زبونهاش زندگی کنیم و چیزی ازشون یاد بگیریم تیغهاشون رو توی چشم هم بزنیم!!!

پناه بر خدا . . .

لنینجر-lehninger

http://www.4shared.com/file/Qu7MZ7t4/lehninger.html

دانلود فونت های word

http://www.4shared.com/file/K6lWfjbn/fonts.html

ساخت مغز مصنوعی؟!

 

بیماریهای روانی درمان می شود

ساخت مغز مصنوعی تا 10 سال دیگر

 

ادامه نوشته

                                                        

معرفی کامل رشته زیست شناسی-گرایش‌ میکروبیولوژی

 

ادامه نوشته

اي نگـــاهت نخــي از مخمل و از ابــــريشم

     چند وقت است که هر شب به تــو مي انديشم

ادامه نوشته

*اینشتین : فكر  كردن،سخت  ترين  كار  بشر  است.*

*کریشنیان مورتی  (از مشاهیر هند): اگر روزی شغلی را انتخاب کردی  که به آن علاقه نداری ،هم به خود خیانت کرده ای ، هم به جامعه ات.*

*ادیسون : تمام  پيشرفتهاي   عالمگير  خود  را  مديون تفكر  منظم  و يادداشت  برداري  دقيق  هستم.*